Murcia - anuncios clasificados de restaurantes, cafeterías, comedores - restaurantes
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Un restaurante (francés: [ʁɛstoʁɑ̃] (escuchar)), o un restaurante, es un negocio que prepara y sirve comidas y bebidas a los clientes. [1] Por lo general, las comidas se sirven y se consumen en las instalaciones, pero muchos restaurantes también ofrecen servicios de comida para llevar y de entrega a domicilio. Los restaurantes varían mucho en apariencia y oferta, incluida una amplia variedad de cocinas y modelos de servicio que van desde restaurantes de comida rápida y cafeterías de bajo costo hasta restaurantes familiares de precio medio y establecimientos de lujo de alto precio.
En los países occidentales, la mayoría de los restaurantes de gama media a alta sirven bebidas alcohólicas como cerveza y vino. Algunos restaurantes sirven todas las comidas principales, como el desayuno, el almuerzo y la cena (por ejemplo, las principales cadenas de comida rápida, los comensales, los restaurantes de los hoteles y los restaurantes del aeropuerto). Otros restaurantes pueden servir solo una comida (por ejemplo, una casa de panqueques solo puede servir el desayuno) o pueden servir dos comidas (por ejemplo, almuerzo y cena).
El concepto de restaurante como lugar público donde los camareros sirven a los clientes comida de un menú fijo es relativamente reciente, y data de finales del siglo XVIII. [7] En 1765, un chef francés de nombre A. Boulanger estableció un negocio de venta de sopas y otros restaurantes ("restauradores"). Si bien no es el primer establecimiento donde se puede pedir comida, o incluso sopas, se cree que es el primero en ofrecer un menú de opciones disponibles.
Se considera que el "primer restaurante real" fue "La Grande Taverne de Londres" en París, fundado por Antoine Beauvilliers en 1782 o 1786.Según Brillat-Savarin, este fue "el primero en combinar los cuatro elementos esenciales de una habitación elegante, camareros inteligentes, una bodega selecta y una cocina superior". En 1802, el término se aplicó a un establecimiento donde se servían alimentos reconstituyentes, como caldo de carne, un caldo de carne ("établissement de restaurateur").
Los restaurantes se clasifican o distinguen de muchas formas diferentes. Los factores principales suelen ser la comida en sí (por ejemplo, vegetariana, mariscos, bistec); la cocina (p. ej., italiana, china, japonesa, india, francesa, mexicana, tailandesa) o el estilo de la oferta (p. ej., bar de tapas, un tren de sushi, un restaurante gourmet, un restaurante buffet o un restaurante yum cha). Más allá de esto, los restaurantes pueden diferenciarse en factores que incluyen velocidad (ver comida rápida), formalidad, ubicación, costo, servicio o temas novedosos (como restaurantes automatizados). Algunos de estos incluyen cenas elegantes, cenas informales, informales contemporáneos, estilo familiar, informales rápidos, comida rápida, cafés, buffet, puestos de comida, camiones de comida, restaurantes emergentes, comensales y restaurantes fantasmas.
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